آش بادمجان

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 15 جولای 2016
بیکنیگ پودر هرمین ، بهترین و با کیفیت ترین بیکینگ پودر در ایران جهت سفارش ... گالری ساعت

حلیم بادمجان | سرآشپز

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 15 جولای 2016
مواد لازم: بادمجان 1 کیلو گوشت گوسفند 500 گرم(بهتره که گوشت گردن استفاده کنید که حلیم بادمجون کش دار بشه) عدس سبز 150 گرم پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري پیاز برای گوشت و غذا جداگانه: 3 تا 4 عدد كشك 300 تا 400 گرم روغن به مقدار لازم سیر 4 تا 5 حبه(بسته به ذائقه) فلفل قدري نمك قدري گردو ساییده 100 گرم طرز تهیه: اول از همه بادمجانها رو در مخلوط آب و نمک میخوابانیم که کمتر روغن ببره. بعد اونا رو سرخ می کنیم( یک نکته برای اینکه بادمجانها کمتر روغن ببره اینه که وقتی یک طرف اونا سرخ شد، وارونه که کردیم روی طرف سرخ شده یه بادمجون خام میذاریم که روغن اون سرخ شده رو به خودش بگیره) گوشت رو با پیاز سرخ می کنیم، زردچوبه و ادویه میزنیم بعد روش آب میریزیم تا بپزه، وقتی پخت، ریش ریش می کنیم. عدس رو هم جدا میپزیم. حالا پیاز و سیر رو تفت میدیم و بادمجانها رو اضافه می کنیم، بعد گوشت و عدس رو هم اضافه می کنیم، کمی از مغز گردوها رو اضافه می کنیم و مقداری رو هم برای روی کار برمیداریم. حالا به مخلوطمون یه کم آب اضافه می کنیم تا حسابی مواد له بشن. اجازه میدیم تا آبش کشیده بشه. 15 دقیقه آخر پخت هم کشک رو اضافه می ...

P O U Y A ]++ از هر دری سخنی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 14 جولای 2016
ذرت مکزیکی رو حتماً نباید توی خیابون خورد. می شه اونو خیلی راحت توی خونه درست کرد. ذرت همون بلال خودمونه که عصرهای تابستون کبابش می کردیم و توی آب نمک می غلطوندیم و گاز می زدیم. حالا این ورژن جدید بلاله ! مواد لازم : ذرت دانه دشده سس سفید آویشن فلفل سیاه قارچ کره روغن زیتون (درصورت تمایل) لیموی تازه یا آبلیمو طرز تهیه : برای پختن ذرت که یه خوردنی سفته، چند تا راه وجود داره. از جمله : ************************************************** ذرت يكي از ممهمترين غلات مصرفي مردم جهان به شمار مي رود و انواع متفاوتي دارد..ذرتي كه معمولا در ايران كشت مي شود سفت و دير پز است اما اخيرا انواع ديگر ذرت نيز در كشور كشت مي شود كه در باراز فروش به ذرت امريكايي معروف است .     به هر حال براي پخت ذرت روش هاي متفاوتي وجود دارد يكي از روش هاي طبخ ذرت اين است كه كاكل ذرت را در اورديد**بلال ها را با همان غلاف سبزشلن درون اب بخيسانيد حدودا 20 تا 30دقيقه سپس اناه را به دو روش مي توانيد طبخ كنيد يا به مدت حدودا 4 دقيقه درون ماكروويو بگذاريد     راه ديگر استفاده از باربيكيو است كه بلال ها را با همان پوست سبزشان که قبلا خیسانده ایید  كباب كنيد نتيجه اين ...

کتاب غذاهای ایتالیایی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 12 جولای 2016
فهرست غذاهای ایتالیایی نمونه فهرست کتاب غذاهای ایتالیایی :   طرز تهیه و ساختن پیتزا مارگریتا طرز تهیه خمیر پیتزا و باز کردن آن طرز تهیه سس پیتزا طرز تهیه سس سفید انواع سوپ ها سوپ مرغ سوپ تره فرنگی سوپ قارچ سوپ ورمیشل سوپ می نی ستورنی سوپ نخود سوپ مزرعه انواع سالادها سالاد پاستا با گردو و پنیر پاستا سالاد با میگو و طالبی سالاد پاستا با فلفل دلمه ای گریل شده سالاد مرغ و پاستای مارپیچی سالاد پنیر سالاد مارچوبه و فلفل قرمز دلمه ای سالاد پاستا با سیب سیزار سالاد مارچوبه و پاستا سالاد انواع غذاهای گوشتی خوراک پاستا با سوسیس و قارچ ماکارونی با گوشت اسپاگتی با گوشت قلقلی راویولی با گوشت چرخ کرده پای پیتزا املت ایتالیایی لازانیا خوراک سوسیس ماکارونی با ماست انواع غذاهای مرغی لازانیای اسفناجی پاستای پنی با مرغ و اسفناج پاستای سبز با دو سس مرغ شکاری مرغ در فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز بال مرغ تنوری پاستا با مرغ و سس پستو پاستا با مرغ و بروکلی پته مرغ راویولی با مرغ انواع غذاهای ماهی ماهی تن با پستو ماهی با سیب زمینی ماهی تن با جعفری استک ماهی سامون ماهی تن با کپر اسپاگتی با ساردین پاستا و میگو در سس خامه ای آناناس و میگو در سس خامه ...

خوراک لوبیای ایتالیایی | موبایل خرید فروش

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 12 جولای 2016

خورش قلیه ماهی – طرز تهیه قلیه ماهی خورش جنوبی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 11 جولای 2016
آکایران :  خورش قلیه ماهی - طرز تهیه قلیه ماهی خورش جنوبی ماهی,خورش,جنوبی,خورشت,غذا,خوراک,خورش قلیه ماهی,خورش ماهی,دستور قلیه ماهی جنوب,طرز تهیه قلیه ماهی,غذا با ماهی,غذای جنوبی,غذای محلی,قلیه ماهی,قلیه ماهی بندر عباس,قلیه ماهی بوشهری,قلیه ماهی جنوبیآکاایران: خورش قلیه ماهی   قلیه ماهی ( جنوب )   بنا به گزارش آکاایران : ماهی بدون تیغ 1 عدد  .  گشنیز 250 گرم  .  شنبلیله 50 گرم  .  پیاز 2 عدد سیر 5 حبه  .  رب انار ترش 3 قاشق غذاخوری  .  زردچوبه و نمک و فلفل مقدار لازم   خورش قلیه ماهی - طرز تهیه قلیه ماهی خورش جنوبی   طرز تهیه : سبزی ها را تمیز کنید و بشویید ، پس از اینکه آب سبزی ها خشک شد داخل خرد کن بریزید یا با چاقو ساطوری کنید تا خوب خرد و ریز شود ؛ ماهی را به تکه هایی به یک اندازه برش بزنید ، کمی نمک و فلفل روی ماهی بپاشید و کناری قرار دهید.   خورش قلیه ماهی - طرز تهیه قلیه ماهی خورش جنوبی   داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، پیاز را خرد کنید و داخل روغن بریزید ، نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.   در ادامه سیرهای رنده شده و سبزیجات خرد ...

کشک بادمجان

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 10 جولای 2016
بیکنیگ پودر هرمین ، بهترین و با کیفیت ترین بیکینگ پودر در ایران جهت سفارش ... گالری ساعت

داستان ضرب المثل کله اش بوی قورمه سبزی می دهد

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 09 جولای 2016
داستان ضرب المثل کله اش بوی قورمه سبزی می دهد | داستان ضرب المثل امروزه در دوره ی تمدّن و پیشرفت برای از میان بردن مخالفان روش های بی رحمانه و وحشیانه ای وجود دارد؛ فکرش را بکنید که در گذشته چگونه می توانسته باشد؟ یکی از شیوه ها در دوره ی صفویه برای کشتن مخالفان این بود که از کله ی مخالفان قورمه سبزی درست می کردند . چه کار زشت و بی انصافانه ای ؟ البته در بسیاری از دوره ها و حتی امروزه نیز از این بدتر است . این زبانزد ( ضرب المثل) از همین داستان ریشه می گیرد . درباره ی  کسی که دنبال دردسر خطرناکی بوده که می توانسته منجر به مرگ او شود این زبان زد را به کار می بردند . در صفحه ۴۹۵ از کتاب تاریخ ایران نوشته پیگولوسکایا و چهار تاریخ نویس دیگر چاپ انتشارات پیام این چنین می خوانیم : شاه اسماعیل دوم صفوی کوشید تا برای استواری پایه قدرت خویش اعدام های دسته جمعی به راه اندازد از جمله شش برادر خود را که در قزوین ساکن بودند اعدام کرد و احکامی برای قتل دیگر کسان خود که در ایلـات زندگی می کردند صادر نمود… و در صفحه ۵13 می خوانیم : شاه عباس قیام مردم را با بی رحمی فوق العاده خاموش ...

حلوای هویج – آکا

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 09 جولای 2016
  شاید وقتی اسم حلوا را می شنوید، ناخداگاه به یاد حلوای سنتی بیافتند، خیلی ها شاید حلوای هویج را نشنیده باشند و یا نخورده باشند، ولی با یک بار خوردن آن مشتری دائمی این حلوای خوشمزه شوند. در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن حلوای هویج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   حلوای هویج حلوای هویج,آموزش حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج,مواد لازم حلوای هویج,درست کردن حلوای هویج,حلوای هویج خوشمزه,تزیین حلوای هویج,تهیه حلوای هویج,روش تهیه حلوای هویجروش تهیه حلوای هویج   مواد لازم حلوای هویج :       طرز تهیه حلوای هویج :   *. هویج رابه قطعه های کوچکتر خرد کرده بامقداری آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. سپس شکر را هم به آن اضافه میکنیم تا کاملا جذب هویج شود. بعد از خنک شدن هویج پخته شده را که هنوز حدود 1 لیوان آب دارد را با مخلوط کن خوب میزنیم تا کاملا ...

طرز تهیه خورش به و هویج

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 09 جولای 2016
تاریخ نشر : پنجشنبه 17 شهریور 1390 مشاهده : 9533 سایر اخبار  آشپزی RSS مواد لازم: گوشت ران یا ماهیچه گوسفند 750 گرم هویج نیم کیلو به نیم کیلو پیاز سرخ شده 3 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری زعفران سائیده یک دوم قاشق چایخوری آلو 150 گرم آبلیمو یا آب نارنج یک دوم استکان شکر یک قاشق سوپخوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه: گوشت را چند تکه کرده، کمی تفت می دهیم و می گذاریم با پیاز و 2 تا 3 لیوان آب با حرارت ملایم بپزد. هویج ها را پوست گرفته، به اندازه 2 بند انگشت خرد می کنیم. به را هم به اندازه 2×2 سانتی متر خرد کرده و با هویج کمی سرخ می کنیم. آلوها را هم کمی سرخ می کنیم . هویج و به و آلو را به گوشت اضافه می کنیم تا با گوشت بپزد. رب گوجه فرنگی را کمی تفت می دهیم و با زعفران حل شده، شکر ، کمی نمک و آبلیمو یا آب نارنج به خورش اضافه می کنیم. خورش باید کم آب و جا افتاده باشد. یادآوری: 1- این خورش را با مرغ هم می توانید بپزید. 2- به جای آبلیمو یا آب نارنج می توانید از یک لیوان آب پرتقال استفاده کنید که در این صورت ...