طرز تهیه قیمه با مرغ و نکاتی برای پخت بهتر این خورش

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 17 ژوئن 2018
خورشت ها از جمله غداهای محبوب و عام مردم ما است. خورشت آلو و اسفناج، خورشت مرغ ترش گیلانی، خورشت فسنجان و … از جمله خورش های خوشمزه است. خورشت قیمه خورشی است که لیمو عمانی و گوشت از جمله مواد اصلی آن هستند. در این مطلب، طرز تهیه قیمه با مرغ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ: سه تکه لپه: دو سوم پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین: دو تکه رب گوجه فرنگی: 3 تا 4 قاشق غذاخوری زرشک: نصف لیوان طرز تهیه قیمه با مرغ خورش قیمه مرغ نیز مانند هر نوع قیمه ای با لپه تهیه می شود. لپه را از شب قبل خیس کنید. مرغ ها را با نمک و فلفل، زردچوبه آغشته کنید و در مقداری روغن سرخ کنید.  پیازها را به شکل نگینی خرد کنید. پیازهای خرد شده را در روغن سرخ کنید. زمانی که پیازها طلایی رنگ شدند، لپه های خیس خورده را آبکش کنید و به پیاز اضافه کنید.  آن گاه بعد از یک تفت مختصر، سه لیوان آب به آن اضافه کنید. منتظر بمانید تا لپه ها بپزد. به طور تقریبی سه ساعت زمان برای پختن لپه ها نیاز دارید. در مرحله بعدی طرز تهیه قیمه با مرغ, رب گوجه فرنگی و زرشک ...

گزیده بهترین اشعار کوتاه ، عارفانه و عاشقانه بیدل دهلوی و …

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 17 ژوئن 2018
اشعار بیدل بیوگرافی و زندگینامه بیدل با نام اصلی میرزا عبدالقادر بیدل دهلوی متولد سال ۱۰۵۳ هجری قمری در شهر عظیم آباد پتنه است. او در بسیار از علوم متبحر بوده است و در اوایل با رمزی تخلص می کرد که به نقل یکی از شاگردانش هنگام مطالعه مصراع ( بیدل از بی نشان چه جوید باز ) تحت تاثیر قرار گرفت. بعد از آن که این مصراع از گلستان سعدی را خواند چنان به وجد آمد که تخلص خود را از ( رمزی ) به ( بیدل ) تغییر داد. علاوه بر دیوان اشعارش آتاری هم در نثر دارد. بیدل دهلوی در تاریخ دوم ماه صفر ۱۱۳۳ هجری قمری در شهر دهلی درگذشت. اشعار بیدل اشعار بیدل از ترحم . . . تا مروت . . . از مدارا تا وفا . . . هر چه را کردم طلب دیدم ز عالم رفته است . . . شعرهای بیدل وقت است‌کنیم گریه با هم ای شمع شب است روز ما هم دوریم جدا ز دامن یار چون دست شکسته از دعا هم آثار بیدل نه با صحرا سری دارم نه باگلزار سودایی به هر جا می روم از خویش می بالد تماشایی به بیدردی در این محفل چه لازم متهم بودن. گدازی‌، گریه‌ای‌، اشکی‌، جنونی‌، ناله‌ای‌، وایی دیوان بیدل ز وصلت انبساط دل هوس کردم ندانستم که گردد این گره از باز ...

طرز تهیه آش بادمجان به روش دیگر

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 15 ژوئن 2018
مواد لازم برای آش بادمجان : طرز تهیه :ابتدا حبوبات ها را جداگانه بپزید.قلم گوسفند را نیز روی شعله قرار دهید تا با حدود یک لیتر آب بپزد تا نرم شود.سپس بلغور ها را  شسته و حدود یک ساعت در آب نگه دارید، سپس به آب قلم اضافه کنید.وقتی بلغورها نرم شد حبوبات ها را نیز بیفزائید تا با هم یکدست شوند. کشک،  پیاز سرخ شده و بادمجان های سرخ شده و همچنین نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را در این مرحله بیفزائید، زیر شعله را کم کنید و منتظر بمانید تا آش جا بیفتد.نصف کشک را برای تزئین روی آش نگه دارید.بادمجان ها در آش باز می شود و حالت کشدار و خوبی به آش می دهد.نکته ها :1 - می توان بجای قلم گوسفند از عصاره گوشت گوسفند استفاده کرد. پختن این آش خالی از لطف نیست. یکبار آن را امتحان کنید.منبع : seemorgh.com

کیک اسفناج | یاد بگیر

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 15 ژوئن 2018
مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد آرد 2 لیوان شکر 1.5 لیوان شیر 0.5 لیوان برگ اسفناج 300 گرم پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری روغن 0.5 لیوان طرز تهیه اسفناج: در قابلمه ای آب را بجوشانید. برگ های اسفناج را داخل آب جوش ریخته و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه بجوشد. اسفناج را در صافی بریزید تا آب اضافی گرفته شود. در ظرف دیگری آب سرد به همراه چند تکه یخ قرار دهید و بلافاصله اسفناج را در آب سرد قرار دهید. بعد از این که اسفناج کاملا سرد شد، آن را به دستگاه غذاساز بزنید تا یکدست شود. اسفناج آماده است تا با مواد دیگر مخلوط شود. طرز تهیه کیک اسفناج: شکر، تخم مرغ و وانیل را با یکدیگر مخلوط کرده هم می زنیم تا حالت کشدار پیدا کند. سپس روغن را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود. اسفناج و سپس شیر را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. آرد و پکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و به مایع بالا اضافه کنید. فر را از قبل گرم کنید. کف سینی یا قالب را چرب کنید و کاغذ روغنی بگذارید و مجددا روی کاغذ را چرب کنید. سپس مایع کیک را روی کاغذ بریزید. در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 50 دقیقه کیک را ...

ذرت مکزیکی | سرآشپزباشی | مرجع دستورات آشپزی و شیرینی پزی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 15 ژوئن 2018
نوشته شده توسط مهرشین. در دسته پیش غذا, خوراک, پاییز, سالاد, گیاهی, زمستان, غذای سبک و میان وعده, پنیر دار, غذای کودک, غذای مدرن, فست فود, غذاهای چند دقیقه ای برجسب شده در: ذرت مکزیکی, طرز تهیه ذرت مکزیکی در منزل, کاپ کورن, ذرت مکزیکی با پنیر, ذرت مکزیکی با قارچ, طرز تهیه ذرت با قارچ و پنیر

آموزش طرز تهیه دلمه بادمجان و اصول دلمه بادمجان و مجلسی خوشمزه

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 14 ژوئن 2018
طرز تهیه دلمه بادمجان دلمه بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایران است. این غذای خوشمزه شباهت هایی به بادمجان شکم پر دارد به صورتی که همانند بادمجان شکم پر در دلمه بادمجان هم مواد در شکم بادمجان قرار می گیرند. از معروف ترین دلمه های ایرانی می توان به دلمه برگ مو اشاره کرد. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۵ نفر دلمه بادمجان تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه دلمه بادمجان در ادامه با همدوره همراه باشید. دستور پخت و طرز تهیه ابتدا پوست بادمجان ها را می گیریم و به صورتی که به دیواره های آنها آسیبی وارد نشود ، داخل بادمجان ها را خالی می کنیم. پس از اینکار بادمجان ها را نمک می زنیم و برای مدت ۱ ساعت کنار می گذاریم تا تلخی و آب اضافی شان گرفته شود. لپه را بهتر است از شب قبل بخیسانیم تا نرم شود. حالا لپه را به همراه یک لیوان آب در یک قابلمه می ریزیم تا نیم پز شود. پس از اینکار برنج را به همراه ۲ لیوان آب در قابلمه ای می ریزیم و پس از اینکه برنج نیم پز شد آنرا آبکشی می کنیم. در مرحله بعد ۲ حبه سیر ...

خرید پستی کنسرو قورمه سبزی چاشنی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 13 ژوئن 2018
کنسرو قورمه سبزی چاشنی را از طریق پستی از کجا میتوان خرید کرد؟ چرا برخی تولیدکنندگان یا فروشندگان اقدام به فروش پستی محصولات خود می کنند؟ با گسترش نفوز اینترنت در جامعه و گسترش زندگی شهر نشینی و اشتغان هر دو سرپرست ، و برخی زندگی های خوابگاهی دانشجویان و جوانان جویای کار به دور از خانواده، روی اوردن به غذای های اماده و دردسترس بودن و قیمت مناسب رو به خرید اینترنت و پستی کنسرو جات اورده اند . برخی از فروشگا های انلاین و سایت های ایترنتی خرید محصولات خود را به صورت اینترنتی و پستی فراهم اورده اند که این امر موجب سهولت در خرید محصولاتی از جمله کنسرو قورمه سبزی چاشنی شده است .

آشپزی ایتالیایی | معرفی کتاب

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 13 ژوئن 2018
۱۰۰ مزه ی خوشمزه، ۱۰۰ تصویر بامزهمترجم کتاب : گروه مترجمینانتشارات : مثلثزبان کتاب : فارسیتعداد صفحه کتاب : ۲۴۶قطع کتاب : رقعی جلد سخت – سال انتشار کتاب : ۱۳۹۰ – دوره چاپ کتاب : ۳ ۶۰۵۸۵   خلاصه ای از کتاب در ایران غذاهای ایتالیایی طرفداران فراوانی دارند، اما با وجود این محبوبیت، هنور آن طور که باید و شاید شناخته شده نیستند.   تعداد دستورهای آشپزی که در این کتاب موجود است صد عدد است که چشم اندازی از آشپزی ایتالیایی، طیفی از غذاهای کلاسیک(راگو، پاستا با لوبیا، لازانیا، پارمزان بادمجان و…) تا برخی از دستورهای خلاقانه ی غذا می باشد.   عناوین کتاب : • سس• پیش غذا• پیتزا و کیک شور• سرخ کردنی• سوپ• ریزوتو• نیوکی و پولنتا• گوشت• ماهی• سبزیجات و سیب زمینی• شیرینی

آشپزی ایتالیایی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 13 ژوئن 2018
کسب درآمد از اشتراک ویدیو پس از بارگذاری هر ویدیو در سایت شبکه ما ، لینک مربوط به ویدیو را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید تا بازدید بیشتری داشته باشید. به ازای 1000 بازدید ویدیو 5000 تومان دریافت کنید. فرصت را ازدست ندهید اطلاعات بیشتر!   تعداد تمام ویدیوهای سایت تا به این لحظه: 430,012  

طرز تهیه خورشت هویج | سریع و آسان

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 13 ژوئن 2018
خورش مرغ و هویج نوع غذا : خورشت وعده غذایی : ناهار شام زمان پخت : دقیقه مواد لازم خورشت هویج : طرز تهیه خورشت هویج : *. آکاایران : ابتدا هویج را به به صورت خلال خرد می کنیم و یا درشت رنده می کنیم تا سریع تر کار انجام شود. هر قدر خلال های هویج ظریف تر باشند، پخته شدن خورش همان قدر سریع تر انجام می شود.هویج خلال شده، گوشت قیمه ای یا مرغ پخته شده. *. آلوچه و یا گوجه سبزها را با کمی نمک داخل ظرف بریزید. و با اضافه کردن کمی آب بگذارید تا بپزد. برای لذیذتر شدن به دلخواه عصاره ی گوشت آماده نیز اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا با شعله ی متوسط خورش بپزد. *. کمی بعد سری به خورش بزنید و آن را یکدست کنید تا همه جای خوراک بصورت یکنواخت بپزد. شعله را کم کنید و بگذارید تا خوب هویج ها پخته شوند.حال فلفل و آبلیمو و ادویه ی دلخواهتان را به آن اضافه کنید و به هم بزنید. آبلیمو بهتر است. *. بیشتر از یک قاشق خوراک خوری نباشد که خورش زیاد هم ترش نشود.کمی که خورش به روغن نشست، گوجه فرنگی ها را خورد می کنیم و اضافه می کنیم. اگر ...