روش سرخ کردن ‌سبزي‌ قورمه …

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 30 مارس 2016
تاریخ نشر : پنجشنبه 18 بهمن 1386 مشاهده : 15944 سایر اخبار  هنر در خانه RSS اگر براي‌ تهيه ي‌ خورش‌ قورمه ‌سبزي‌ و كرفس ، سبزي‌ آنها را براي‌ ساعت‌ها سرخ‌ كنيد تا تغيير رنگ‌ دهد، ديگر‌ نبايد انتظار داشته‌ باشيد كه‌ هيچ‌ ويتاميني‌ در اين‌ سبزي‌ها باقي‌ بماند. به عبارتي، اين‌ سبزي‌ ديگر ماده ي‌ غذايي‌ محسوب نمي ‌شود، بلكه تفاله ‌اي‌ است‌ كه‌ ارزش‌ غذايي‌ ندارد، چون‌ سرخ‌ كردن‌ به‌ مدت‌ طولاني‌ در روغن‌ بسيار داغ‌ (سرخ‌كن‌ها) براي‌ سبزيجات‌ مضر است و ويتامين‌ C، E، B1، B6 و اسيد فوليك‌ آنها را از بين‌ مي ‌برد. به‌ عنوان‌ يك‌ قانون‌ كلي‌ در هنگام‌ تهيه ي‌ غذا هر چه‌ آب، زمان‌ و روغن‌ كمتري‌ استفاده‌ شود، مواد مغذي‌ كمتر از بين خواهند رفت.

طرز تهیه قورمه جگر

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 30 مارس 2016
طرز تهیه قورمه جگر مجموعه: آموزش انواع غذاها مواد لازم : طرز تهيه :جگر را به ابعاد تقريبي ۲در ۲ سانتيمتر خرد كنيد و بامقداري آب و نمك و زرچوبه و فلفل بپزيد. سيب زميني ها وگوجه فرنگي را پوست كنده به اندازه جگر خرد كنيد .يك ساعت مانده به پايان طبخ سيب زميني ها را اضافه كرده با حرارت ملايم بپزيد و بقيه مواد را در ۱۰ دقيقه آخر اضافه نماييد .( بدون سيب زميني هم اين غذا را ميتوانيد درست كنيد) منبع : ashpazierangin.net

چنچنه » حلیم بادمجون

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 30 مارس 2016
آشپزخونه خُسن آقا

مرکز خرید لوازم دست دوم کافی شاپ …

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 28 مارس 2016
اولین مرکز خرید و فروش لوازم و تجهیزات دست دوم کافی شاپ خرید و فروش وسایل دست دوم کافی شاپ ، آبمیوه فروشی ، فست فود و رستوران دستگاه کافی شاپ | لوازم کافی شاپ | وسایل کافی شاپ | تجهیزات کافی شاپ | کلیه لوازم و تجهیزات کافی شاپ نو و دست دوم اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد   خرید و فروش انواع لوازم و تجهیزات نو و دست دوم کافی شاپ ، آبمیوه بستنی فروشی ، رستوران ، فست فود و هتل خرید و فروش دستگاه "اسپرسو" خرید و فروش "شیکر" برقی و دستی خرید و فروش انواع مخلوط کن خرید و فروش آبمیوه گیر صنعتی خرید و فروش یخچال های ویترینی ایستاده و غیره ... خرید و فروش یخچال های مخصوص بستنی ایتالیایی ( "تاپینگ بستنی" ) خرید و فروش یخچال مخصوص "فالوده" خرید و فروش "دستگاه بستنی قیفی" خرید و فروش انواع "دستگاه بستنی" خرید و فروش دستگاه "شربت سردکن" خرید و فروش دستگاه یخ در بهشت خرید و فروش شیر گرم کن خرید و فروش یخچال مخصوص شیرینی و کیک (  "شو کیک" یا "دیسپلی" ) خرید و فروش "دستگاه گل خامه" برقی و دستی خرید و فروش انواع هم زن صنعتی و خانگی خرید و فروش انواع فر و ماکروفر خرید و فروش میز و صندلی کافی شاپ و رستوران خرید و فروش ...

خورش آلو هویج ‌غذای پیشنهادی …

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 26 مارس 2016
مجله آشپزی مثبت - هلینا میرحسینی: مشهدی‌ها در ایام نوروز با خورش آلو و هویج از مهمان‌هایشان پذیرایی می‌کنند. خورشی قدیمی و سنتی که مخصوص روزهای شاد مثل روزهای پر از دید و بازدید عید است. اگر دلتان یک خورش خوشمزه و خوش طعم می‌خواهد حتما از این خورش برای مهمان های نوروزتان درست کنید.   مواد لازم   برای 4  نفر500 گرم گوشت گوسفندی خرد شده  100 گرم آلو خورشی  1 عدد پیاز سفید متوسط  2 عدد هویج رب گوجه‌فرنگی روغن مایع به میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه:1. پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید.2.  حالا گوشت را اضافه کنید.3.   زردچوبه را اضافه کنید و با دو لیوان آب بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد.4.    آلوها را که از قبل خیس کرده‌اید به گوشت اضافه کنید.5.    هویج را که از قبل نیم پز کرده‌اید خلالی کنید وروی بقیه مواد بریزید.6.   رب گوجه‌فرنگی،فلفل و نمک را هم اضافه کنید و بگذارید خورش خوب جا بیفتد.نکتهاین خورش را با برنج زعفرانی سرو کنید.

خورش آلو و هویج

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 26 مارس 2016
    خورش هویج و آلو   گوشت گوسفند 250 گرم . آلو خورشتی 1 لیوان . هویج 5 عدد .  پیاز 2 عدد . آبلیمو 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری . شکر 2 قاشق غذاخوری . رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری     طرز تهیه : 1 پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.   گوشت خورشتی را خرد کنید و به پیاز اضافه نمایید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس نمک ، فلفل و 4 لیوان آب اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و بگذارید گوشت بپزد و آب آن تمام شود.     پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.   هویج ها را پوست بکنید و خلالی برش بزنید ( مانند سیب زمینی سرخ کرده ) و بهمراه شکر به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس تمام این مواد را به گوشت پخته اضافه کنید.     رب گوجه فرنگی را در مقدار کمی روغن تفت دهید سپس 1 لیوان آب ، زعفران دم کرده و آلوهای خورشتی را به آن اضافه کنید و پس از اینکه به جوش آمد این سس را به گوشت و بقیه مواد داخل قابلمه اضافه نمایید.   در قابلمه را بگذارید ...

خورش پیاز

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 25 مارس 2016
مواد لازم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ ۵ عدد رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری زعفران به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیازها رو خلالی باریک کنید و در یک قابلمه یا ماهیتابه مناسب بریزید. بدون روغن شروع کنید به تفت دادن پیازها, تا آب اونا کامل کشیده بشه. وقتی آب پیازها کشیده شد, روغن اضافه کنید و اجازه بدید تا پیازها سرخ بشن. وقتی پیازها خوب تفت خوردند, گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید. اواسط سرخ شدن گوشت, زعفران رو اضافه کنید تا عطر زعفران به خورد گوشت بره! وقتی گوشت خوب تفت خورد, رب رو اضافه کنید, هم بزنید تا رب هم تفت داده بشه. در مرحله آخر هم, نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه اضافه کنید و روی خورش کمی آب بریزید و درب ظرف رو ببندید تا خورش جا بیفته و بعد با برنج سرو کنید. نکات ادویه میتونه به دلخواه شما تغییر کنه! من کمی ادویه خورشی, کاری و خیلی کم دارچین زدم! خلال پیاز رو باریک کنید تا توی خورش بدمنظره نشه! میتونید میزان پیاز رو کمتر کنید ولی فراموش نکنید که این خورش, خورش پیاز هست! اگر طعم شیرینی پیاز رو دوست ندارید, میتونید کمی فلفل و پودر لیمو عمانی هم اضافه ...

خورش – meal – خانه

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 24 مارس 2016
ترتیب نمایش... صعودی نزولی توجه : وقتی که مرتب سازی بر اساس تاریخ ، 'نزولی', جدید ترین نتایج را اول نمایش می دهد.

نکاتی در مورد پختن قورمه سبزی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 23 مارس 2016
تاریخ نشر : پنجشنبه 12 آذر 1394 مشاهده : 1101 سایر اخبار  تغذیه ارسال به دوست RSS قورمه سبزی جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم و صفر به شمار می رود و با این که بیشتر از همه ی نذری ها کار و وقت می برد؛ اما با این حال خیلی از عزاداران هر سال قورمه سبزی نذر امام (ع) می کنند. پختن قورمه سبزیمواد لازم برای 100 نفر:گوشت گوسفندی              8 کیلوگرملوبیا قرمز                          2 کیلوگرمپیاز                                 10 کیلوگرملیمو عمانی                      1 کیلوگرمسبزی قورمه                    10 کیلوگرممک برنج                                15 کیلوگرم* سبزی قورمه سبزی شامل: تره، جعفری، کمی برگ چغندر یا اسفناج در صورت تمایل، گشنیز، شنبلیلهطرز تهیه خورش قورمه سبزی1. لوبیا را شسته و از شب قبل آن را خیس کرده و دو یا سه بار آب آن را عوض کرده و به همراه آب و نمک بگذارید تا بپزد.2. سبزی قورمه را هم پاک کنید و بعد از شستن خرد کنید و در روغن سرخ کنید.3. گوشت گوسفندی را هم پاک کنید و به اندازه خورشتی خرد کنید.4. پیازها را هم خرد کرده و کمی سرخ کنید و کناری بگذارید.5. دیگی را آماده کنید و گوشت را همراه با مقداری روغن در آن بریزید و تفت دهید. به گوشت در حال سرخ شدن پیاز را هم اضافه کنید. زردچوبه ...

نگهداری گیاهان آپارتمانی …

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 23 مارس 2016
آبیاری گیاهان آپارتمانی هنگام سفر : با به کارگیری یکی از راهکارهای زیر با خیالی آسوده به سفر بروید و نگران بی ابی یا کم آبی گیاهان مورد علاقه تان نباشید …