طرز تهیه خورش قیمه برای 4 نفر | آموزش آشپزی سایت سلامت دات لایف

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 13 آوریل 2018

یکی از غذاهای محبوب ما ایرانی ها قیمه هست و انواع قیمه ها همیشه مورد توجه بوده است از قیمه معمولی و همراه <!-c505218304b50c59c3659f6dda43bae7-links-5–> تا قیمه نثار امروز قصد داریم در مقاله طرز تهیه خورش قیمه برای ۴ نفر آموزش کامل این غذای خوشمزه ایرانی را بصورت های مختلف برای شما توضیح دهیم ، پس همانند گذشته با سلامت دات لایف همراه شوید.

این توضیح لازم است که شاید با خواندن تیتر این مقاله بفرمایید آخه خورشت قیمه هم کاری داره که احتیاج به آموزش داشته باشه، باید عرض بکنیم این غذای لذیذ ایرانی با صبر و حوصله حاصل میشه و البته برخی از دختر خانم های جوان و تازه متاهل شده دوست دارند این آموزش را فرابگیرند تا بهترین غذا را جلوی همسر مهربان خود قرار بدهند.

خورش قیمه برای ۴ نفر

در این مقاله از خورش قیمه برای ۴ نفر و بصورت ساده شروع می کنیم و در ادامه انواع دیگر با تعداد نفرات بیشتر را عرض خواهیم کرد، مشخص است که برای تعداد نفرات بیشتر یا کمتر می توانید براساس این آموزش مواد مورد نیاز را کم و زیاد کنید. طرز تهیه خورش قیمه نذری هم برهمین اساس است و تنها باید مواد مورد نیاز را بیشتر کرد.

طرز تهیه خورش قیمه برای 4 نفر
طرز تهیه خورش قیمه برای ۴ نفر

مواد لازم برای خورش قیمه برای ۴ نفر

  • گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم (قسمت قفسه سینه انتخاب خوبی است)
  • لپه برای هر نفر ۲ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۲ عدد
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  • لیمو عمانی چند عدد (بین ۲-۳ عدد بستگی به تورشی مورد نظر شما دارد)
  • نمک و فلفل  به مقدار لازم

طرز تهیه خورش قیمه برای ۴ نفر

لپه ها را از روز قبل در مقداری آب خیس کنید و تا روز بعد چند بار آب ان را تعویض کنید. (البته خانم ها دیگه به خاطر مشغله کمتر این کار را انجام میدهند، ولی برای یک غذای ایرانی باید حوصله داشت)

پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند(مراقب باشید کامل سرخ نشوند). سپس لپه های خیس خورده و گوشت های خرد شده را اضافه کنید. با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

مواد را داخل قابلمه بریزید.

چرا داخل قابلمه ، چرا از زودپز استفاده نمی کنیم، یکبار دیگر عرض می شود که غذای ایرانی احتیاج به صبر و حوصله دارد و صبر و شکیبایی در زودپز وجود ندارد، البه هدف ما این هست که شما طرز تهیه خورش قیمه نذری را هم فرابگیرید که غذای نذری با حجم بالا را نمی شود با زودپز پخت.

از موضوع اصلی منحرف نشیم.

وقتی پیازها با گوشت و لپه تفت داده شدند ، داخل قابلمه بریزید و بعد رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن تفت دهید و بهمراه  چند لیوان آب به خورشت اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا خورشت به جوش بیاید ؛ سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورشت بپزد.

اما چه مقدار آب باید بریزید؟ برای ۴ نفر حدود ۴ لیوان لازم است، البته این بستگی زیادی به میزان دمای اجاق شما دارد یعنی وقتی که آب جوش آمد باید زیر آن را کم کنید حالا اگر خیلی کم کنید در انتها احتمالا آب خوشت شما زیاد می شود و باید زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب اضافی تبخیر شود ولی اگر دما زیاد باشد احتمال دارد آب غذای شما تمام شود خورشت شما تلخ و یا بسوزد، دما باید به اندازه ای باشد که خورش قیمه شما حدود ۴۰ دقیقه گرما ببیند تا گوشت و باقی مواد خوب پخته شوند.

وقتی گوشت و لپه پختند لیمو عمانی ها را شکسته پوست و تخم های آن را  که باعث تلخی غذا می شود را خارج کنید و بقیه آن را بهمراه نمک و فلفل به خورشت اضافه نمایید. ۱ ساعت دیگر بگذارید خورشت روی حرارت بماند و جا بیفتد( به روغن بیفتد ). سپس در ظرف بریزید و بهمراه برنج و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. اگر دیدید آب خورش قیمه شما زیاد است می توانید درب قابلمه را در ۱۵ دقیقه آخر نیمه باز قرار بدید تا آب تبخیر شود.

نکته ها :

میتوانید برای خوشمزه تر شدن خورشت قیمه یک قلم گوسفند را نیز به گوشت اضافه کنید.

برخی دوست دارند سیب زمینی را داخل خورش بریزند تا لعاب بدهد برای این کار می توانید سیب زمینی را ۴۵ دقیقه مانده غذای شما آماده شود خلال کنید و در قابلمه بریزید و اگر هم از طرفداران سیب زمنی سرخ کرده هستید در آخر کار سیب زمینی سرخ کرده را روی غذا بریزید.

یک فرق بزرگ زودپز با پختن غذا در قابلمه در همین هست که شما در تمام مراحل می توانید از احوالات غذای خود با خبر شوید و مواد غذایی را در مراحل مختلف به آن اضافه کنید.

 

طرز تهیه خورش قیمه بادمجان

در طرز تهیه خورش قیمه بادمجان تمام کارهای بالا صورت می گیرد فقط شما باید بادمجان ها را پوست بگیرید. روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید و ۱۵ دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تا رطوبت بادمجان خارج شود. سپس آبکشی کنید و با مقداری روغن سرخ نمایید. سپس ده دقیقه مانده خورش قیمه شما کاملا آماده شود بادمجان ها را اضافه کنید تا غذا جا بیوفتد.

اگر در منزل شما کسی هست که بادمجان دوست ندارد و یا به بادمجان حساسیت دارد میتوانید بادمجان ها را سرخ کنید و در زمان سرو روی خورش قیمه قرار دهید. استفاده از گوجه فرنگی و زعفران اختیاری می باشد.

 

خورش قیمه برای ۱۰ نفر

برای پختن خورش قیمه برای ۱۰ نفر کافیست موادی که در اول مقاله گفته ایم را بیشتر کنید و در روش هیچ تغییری لازم نیست.

 

تزیین خورش قیمه

برای تزیین خورش قیمه می توانید از سیب زمینی سرخ شده ، بادمجان بهره ببرید و یا اینکه برنج خود را با زعفران ، مغز پسته تزیین کنید.

 

ادویه قیمه

از ادویه قیمه که پرطرفدار باشد می توان به دارچین اشاره کرد، ۱۰ دقیقه قبل از اتمام کار کمی پودر دارچین به آن اضافه کنید تا عطر و طعم آن منحصر بشود.

 

طرز تهیه خورش قیمه با مرغ

برخی برای حفظ سلامتی خود و شاید هم پرهیز غذایی از گوشت مرغ برای خورش قیمه استفاده می کنند که در اینصورت شما بهتر است از سینه مرغ برای این کار استفاده کنید تا راحت تر بتوانید آن را به تکه های کوچک تر تقسیم کنید، البته به هیچ عنوان گوشت مرغ را ریز نکنید چون باعث می شود در خورشت شما له شود، بهتر است قبل از اضافه کردن به خورشت آن را خوب سرخ کنید و ذکر این نکته ضروری است که گوشت سفید زودتر از گوشت قرمز میپزد.

سلامت دات لایف راهنمای زندگی سالم

پزشکان متخصص سایت پاسخگوی سوال های شما در این مقاله هستند، کلیک کنید.

 

این مطلب مورد توجه شما واقع شد؟

Article source: https://salamat.life/%D8%A7%D8%B2%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%AC-%D9%88-%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%AF%D9%87/%D8%AE%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%85/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D9%84%D9%85/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%B4-%D9%82%DB%8C%D9%85%D9%87-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-4-%D9%86%D9%81%D8%B1

               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال طراحی آشپزخانه و دکوراسیون - جدید و دارای گارانتی - اورجینال نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه+10000مد جدید و زیبای کابینت - جدید و دارای گارانتی - اورجینال
     

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

طراحی آشپزخانه و دکوراسیون

محبوب ترین نرم افزار طراحی کابینت و آشپزخانه در ایران به صورت 3 بعدی

     
13,900 تومان خرید آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال 13,900 تومان خرید آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال 25,000 تومان خرید طراحی آشپزخانه و دکوراسیون  - جدید و دارای گارانتی - اورجینال 25,000 تومان خرید نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه+10000مد جدید و زیبای کابینت  - جدید و دارای گارانتی - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
نرم افزارهای طراحی داخلی آشپزخانه وکابینت - جدید و دارای گارانتی - اورجینال نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه - جدید و دارای گارانتی - اورجینال طرح های متنوع کابینت آشپزخانه و MDF - جدید و دارای گارانتی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - جدید و دارای گارانتی
     

نرم افزارهای طراحی داخلی آشپزخانه وکابینت

مناسب برای تمامی کابینت سازان و طراحان داخلی و معماران ایران زمین

*چیدمان آشپزخانه بصورت کاملا مدرن برای خانمهای سرآشپز و دوستدار طراحی مدرن

مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی
آموزش طبخ انواع غذای های ایرانی و خارجی

     
25,000 تومان خرید نرم افزارهای طراحی داخلی آشپزخانه وکابینت  - جدید و دارای گارانتی - اورجینال 25,000 تومان خرید نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه  - جدید و دارای گارانتی - اورجینال 25,000 تومان خرید طرح های متنوع کابینت آشپزخانه و MDF  - جدید و دارای گارانتی - اورجینال 25,000 تومان خرید بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - جدید و دارای گارانتی
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
آموزش کامل آشپزی FOOD SAFARI - جدید و کامل - اورجینال آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ/اورجینال 9 سی دی - جدید و دارای گارانتی کاملترین مجموعه آموزش کامل آشپزی ایرانی - جدید و دارای گارانتی بیش از 100.000 طرح کابینت آشپزخانه +نرم افزار MDF 3dvd - جدید و دارای گارانتی
     

آموزش کامل آشپزی FOOD SAFARI

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

با این مجموعه شما هنر آشپزی ایرانی را در منزل و به راحتی میاموزید

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

     
25,000 تومان خرید آموزش کامل آشپزی FOOD SAFARI - جدید و کامل - اورجینال 25,000 تومان خرید آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ/اورجینال 9 سی دی  - جدید و دارای گارانتی 25,000 تومان خرید کاملترین مجموعه آموزش کامل آشپزی ایرانی - جدید و دارای گارانتی 25,000 تومان خرید بیش از 100.000 طرح کابینت آشپزخانه +نرم افزار MDF 3dvd - جدید و دارای گارانتی
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
دایره المعارف آشپزی و شیرینی پزی - جدید و دارای گارانتی آموزش آشپزی شیرینی پزی وپخت ماهی - جدید و دارای گارانتی آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - جدید و دارای گارانتی نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - جدید و دارای گارانتی
     

کتاب جامع آشپزی، شیرینی پزی و سفره آرایی

پخت انواع شیرینی و شکلات برای کودکان خود و سفره آرایی و...

به زبان فارسی

ورژن جدید به زبان فارسی -معادل ده سیدی

     
25,000 تومان خرید دایره المعارف آشپزی و شیرینی پزی - جدید و دارای گارانتی 25,000 تومان خرید آموزش آشپزی شیرینی پزی وپخت ماهی - جدید و دارای گارانتی 18,000 تومان خرید آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ  - جدید و دارای گارانتی 15,000 تومان خرید نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - جدید و دارای گارانتی
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه - جدید و دارای گارانتی آشپزی در 15 دقیقه{پارت2} /اورجینال آشپزی در 15 دقیقه{پارت2} /اورجینال آشپزی در 15 دقیقه{پارت2} /اورجینال
     

همراه با گارانتی

برترین مجموعه آشپزی دنیا

برترین مجموعه آشپزی دنیا

برترین مجموعه آشپزی دنیا

     
15,000 تومان خرید نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه - جدید و دارای گارانتی 18,800 تومان خرید آشپزی در 15 دقیقه{پارت2} /اورجینال 18,800 تومان خرید آشپزی در 15 دقیقه{پارت2} /اورجینال 19,900 تومان خرید آشپزی در 15 دقیقه{پارت2} /اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
آشپزی در 15 دقیقه{پارت1} /اورجینال آشپزی در 15 دقیقه{پارت1} /اورجینال نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه+10000مد جدید و زیبای کابینت /2دی وی دی / اورجینال ژورنال کابینت آشپزخانه و MDF/اورجینال
     

برترین مجموعه آشپزی دنیا

برترین مجموعه آشپزی دنیا

فارسی / اورجینال/2 دی وی دی

1 دی وی دی اورجینال

     
18,800 تومان خرید آشپزی در 15 دقیقه{پارت1} /اورجینال 18,800 تومان خرید آشپزی در 15 دقیقه{پارت1} /اورجینال 13,600 تومان خرید نرم افزار طراحی کابینت آشپزخانه+10000مد جدید و زیبای کابینت /2دی وی دی / اورجینال 12,000 تومان خرید ژورنال کابینت آشپزخانه و MDF/اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
چگونه برای آشپزخانه خود کابینت بسازیم؟(اورجینال) آموزش طراحی دکوراسیون داخلی کابینت و آشپزخانه اورجینال کابینت آشپزخانه، دکوراسیون آشپزخانه محصول شرکت ARYAN آمریکا/اورجینال نرم افزارهای طراحی داخلی آشپزخانه وکابینت
     

چگونه برای آشپزخانه خود کابینت بسازیم؟(اورجینال)

آموزش طراحی دکوراسیون داخلی / کابینت و آشپزخانه اورجینال

کلیه محصولات این فروشگاه دارای خدمات پشتیبانی میباشد .

نرم افزارهای طراحی داخلی آشپزخانه وکابینت

     
9,200 تومان خرید چگونه برای آشپزخانه خود کابینت بسازیم؟(اورجینال) 12,000 تومان خرید آموزش طراحی دکوراسیون داخلی  کابینت و آشپزخانه اورجینال 11,300 تومان خرید کابینت آشپزخانه، دکوراسیون آشپزخانه محصول شرکت ARYAN آمریکا/اورجینال 22,000 تومان خرید نرم افزارهای طراحی داخلی آشپزخانه وکابینت
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
طرح های متنوع کابینت آشپزخانه و MDF بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال آموزش کامل آشپزی FOOD SAFARI آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ/اورجینال 9 سی دی
     

*چیدمان آشپزخانه بصورت کاملا مدرن برای خانمهای سرآشپز و دوستدار طراحی مدرن

مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی
آموزش طبخ انواع غذای های ایرانی و خارجی

آموزش کامل آشپزی FOOD SAFARI

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

     
24,000 تومان خرید طرح های متنوع کابینت آشپزخانه و MDF 20,000 تومان خرید بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال 20,000 تومان خرید آموزش کامل  آشپزی FOOD SAFARI 20,000 تومان خرید آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ/اورجینال 9 سی دی
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
آموزش کامل آشپزی و سفره آرایی کاملترین مجموعه آموزش کامل آشپزی ایرانی - اورجینال بسته طلایی بانوان ( آموزش کامل تصویری خیاطی بافتنی آشپزی روبان دوزی سفره آرایی و ... ) - اورجینال بیش از 100.000 طرح کابینت آشپزخانه +نرم افزار MDF 3dvd
     

جامع ترین مرجع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و فرنگی و انواع سالاد و دسرو...

با این مجموعه شما هنر آشپزی ایرانی را در منزل و به راحتی میاموزید

معادل 32 سی دی
تصویری
به زبان ساده

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

     
20,000 تومان خرید آموزش کامل آشپزی و سفره آرایی 20,000 تومان خرید کاملترین مجموعه آموزش کامل آشپزی ایرانی - اورجینال 20,000 تومان خرید بسته طلایی بانوان ( آموزش کامل تصویری خیاطی بافتنی آشپزی روبان دوزی سفره آرایی و ... ) - اورجینال 24,000 تومان خرید بیش از 100.000 طرح کابینت آشپزخانه +نرم افزار MDF 3dvd
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
کدبانوی ایرانی(آشپزی-شیرینی پزی-سفره آرایی و خیاطی) - اورجینال کابینت آشپزخانه محصول شرکت IKEIA /اورجینال/ مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی مجموعه نرم افزارهای طراحی آشپزخانه کابینت دکور(3بعدی)/اورجینال
     

با این مجموعه دیگر نیازی به کلاس و آموزش خصوصی نیست

بیش از 10.000 طرح

جامع ترین مرجع آموزش آشپزی انواع غذاهای ایرانی و فرنگی و انواع سالاد و دسر

بهمراه نرم افزار نقشه کشی سریع با کارایی سریع و آسان

     
20,000 تومان خرید کدبانوی ایرانی(آشپزی-شیرینی پزی-سفره آرایی و خیاطی) - اورجینال 15,300 تومان خرید کابینت آشپزخانه محصول شرکت IKEIA /اورجینال/ 14,000 تومان خرید مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی 9,900 تومان خرید مجموعه نرم افزارهای طراحی آشپزخانه کابینت دکور(3بعدی)/اورجینال
     
     

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code