انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 06 آوریل 2018


در بخش انواع سس با طرز تهیه هم سس های جهان در آکاایران آشنا خواهید شد

سس، مایع غلیظی است که برای طعم و مزه دادن به انواع غذاها یا جذاب‌تر به نظر آمدن آنها به کار می‌رود. اصل واژه سس فرانسوی است که خود ریشه لاتینی دارد. برای مزه‌دارتر کردن غذا چاشنی‌های گوناگونی بکار می‌رود که سس‌ها جزئی از آنها هستند.

سس در تهیه غذاهای فرانسوی

سس‌ها نقش مهمی در تهیه غذاهای فرانسوی دارند. سس‌های فرانسوی را با استفاده از نشاسته یا راکس (آردی که در کره تفت داده شده است) غلیظ می‌کنند. مهم‌ترین انواع سس در دسته‌های زیر طبقه بندی می‌شوند:

سس بشامل که اساس آن را آرد و شیر تشکیل می‌دهد. سس مایونز که در تهیه آن از تخم مرغ به عنوان پیمایه‌ساز (امولسیفایر) استفاده می‌کنند و سپس مواد دیگری همچون روغن و سرکه را بتدریج به آن اضافه می‌نمایند. سس‌های کره‌ای سس گوجه فرنگی که خود، نوعی سس مادر بوده و در تهیه بسیاری از سس‌ها کاربرد دارد.
سس در تهیه غذاهای دیگر کشورهای دنیا

سس‌ها در دیگر کشورها هم نقش مهمی دارند:

در کشور انگلستان، سس گوشت نوعی سس سنتی محسوب می‌شود که معمولاً همراه با گوشت کباب شده مصرف می‌شود. مواد تشکیل دهنده آن، سیب زمینی، گوشت و سبزیجات پخته است. سس سیب و سس نعنا هم همراه با گوشت مصرف می‌شوند. کرم سالاد با انواع سالاد سرو می‌شود. سس کچاپ و سس قهوه‌ای، بیشتر با غذاهایی که سریع حاضر می‌شوند به کار می‌رود. خردل، با هر نوع غذایی به عنوان چاشنی استفاده می‌شود. کاسترد هم نوعی سس شیرین است که معمولاً همراه دسرها مصرف می‌شود. مردم آسیا از انواع دیگری سس استفاده می‌کنند: در چین، سس‌ها را از دانه سویا و یا لوبیا سیاه تخمیر شده همراه با انواع روغن‌های تند، تهیه می‌کنند. مردم آسیای جنوب شرقی مثل تایلند و ویتنام، از سس‌هایی استفاده می‌کنند که در تهیه آنها ماهی تخمیر شده به کار رفته است.

معمولاً سس‌های آسیایی غلیظ نیستند؛ چون در تهیه آنها از عوامل غلیظ کننده مثل آرد یا کره استفاده نمی‌شود. تنها زمانی که مواد غلیظ کننده‌ای همچون نشاسته ذرت و یا گیاه نشاسته در آخرین مرحله تهیه سس، به آنها اضافه شود غلیظ می‌شوند.
تنوع سس‌ها

سس‌هایی وجود دارند که ماده اصلی آنها، گوجه فرنگی است (کچاپ، سس گوجه فرنگی) یا از برخی دیگر از انواع سبزیجات به علاوه ادویهجات استفاده می‌شود. البته توجه داشته باشید که سس کچاپ را به غیر از گوجه فرنگی، می‌توان از انواع سبزی و میوه هم تهیه نمود. برخی سس‌ها را هم از میوه پخته تهیه می‌کنند که معمولاً پوست و بافت الیافی میوه را برداشته و میوه را شیرین و یکنواخت می‌کنند. این سس‌ها از جمله سس سیب، با غذاهای خاص و همچنین با انواع دسرها به کار برده می‌شوند.

Article source: http://www.akairan.com/ashpazi/sos1/

نتایج جستجو آشپز
               
N1497810277 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1489220809 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1486920533 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1486920525 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
آموزش آشپزی غذاهای ساده و خوشمزه آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی - اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال
     

در این مجموعه آموزش یاد می گیرید که چطور غذا و دسرهای ساده و خوشمزه آماده کنی...

آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

     
11,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 13,900 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 13,900 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1484422219 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1484410720 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی  انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482481677 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
بسته اختصاصی آموزش آشپزی برای بانوان - اورجینال آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی - اورجینال لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی - اورجینال
     

همراه با گارانتی

به زبان فارسی

جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی

لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی

     
25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 18,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 16,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 20,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1482260604 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482260301 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482260001 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482259953 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
پکیج طلایی وعظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال کتاب الکترونیک آشپزی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی - اورجینال کاملترین مجموعه آموزش آشپزی - اورجینال
     

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

با بیش از 500 دستور غذا

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات

آموزش انواع غذاهای خوشمزه ایرانی

     
22,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 20,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 19,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1482259834 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482259782 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482259640 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482248388 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
لذت آشپزی-آموزش کامل آشپزی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال لذت آشپزی نسخه ویژه - اورجینال آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ - اورجینال
     

پخت غذاهای محبوب ایرانی و خارجی توسط بهترین آشپزهای دنیا

هیچ غذایی در این بسته جانمانده است

بیش از 400 نوع غذای ایرانی و خارجی

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

     
20,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1482231153 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482231123 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1482227300 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481979358 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - اورجینال طراح دکوراسیون آشپزخانه و حمام - اورجینال
     

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

ورژن جدید به زبان فارسی -معادل ده سیدی

****سه بعدی ****

Kitchen And Bath

     
25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1481975420 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481966709 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481966586 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481966198 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
آموزش آشپزی.هنر آشپزی آرسام - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال
     

اولین نرم افزار هوشمند آموزش آشپزی
کاملا فارسی با ویرایش جدید

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

     
15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1481966038 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481965981 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481965920 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481965826 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

(به زبان فارسی )

آموزش کامل غذاهای ایرانی
-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

     
21,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1481965796 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481800508 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481800274 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481800234 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال پکیج طلایی و عظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی - اورجینال کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال
     

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

مجموعه عظیم آشپزی در 5 دی وی دی شامل 37 قسمت به زبان فارسی

آموزش آشپزی بین المللی

     
15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 16,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 21,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1481800173 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481800099 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481794587 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481793581 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال مجموعه ای از صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه - اورجینال مجموعه کامل و جامع آموزش آشپزی _ اورجینال مجموعه آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال
     

(به زبان فارسی )

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

شروعی عالی برای خود اشتغالی جوانان علاقمند !

همراه با گارانتی تعویض رایگان

     
25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 18,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     
               
N1481711297 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481711104 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481546480 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی N1481195485 انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال آموزش آشپزی شیرینی پزی و پخت ماهی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی ... - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

پخت انواع شیرینی و شکلات برای کودکان خود و سفره آرایی و...

بسته طلایی و جامع آشپزی

     
21,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 15,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 18,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی 25,000 تومان buy انواع سس ، طرز تهیه سس ،سس های فرنگی ، سس های ایرانی
     
     

  صفحه:

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code