چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 12 فوریه 2018


چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی

 

 

 

اگر میخواهید زیتون را خود در منزل عمل آورید این مطلب به شما کمک می کند تا این کار را به بهترین وجه انجام دهید:

 

 

اصولا زیتون ها به سه صورت كنسروی – شكسته و بی هسته هستند .

 

 

زیتون شكسته زیتو نی است كه مراحل روغن گیری آن انجام شده است و زیتون بی هسته همان زیتون كنسروی است (روغن كشی نشده است) و برای تهیه ی زیتون پرورده و یا تزپین كردن با فلفل قرمز و بسته بندی های خوشگل استفاده می شود.

 

در هرحال همه ی زیتون ها یك تلخی دارند و تنها راه گرفتن تلخی آنها خواباندن در آب نمك و شستشوی چند باره ی آنها است تا طعم تلخی آن به حد مورد انتظار شما از بین برود .( میتوان در روز حدود سه الی چهار بار زیتون ها را می شویم و مجددا در آب نمك بریزیم )

 

 

در آخر كه طعم مطلوب را پیدا كرد مجددا زیتون ها را در آب نمك بریزید شوری آن به اندازه ای باشد كه خوراك آن برای شما مطبوع است (نه بی نمك و نه شور) و مثلا اگر در سطل های پلاستیكی سایز ماست های سه كیلویی می ریزی .روی آن 1 یا 2 قاشق روغن زیتون و گلپر (یك قاشق ) بریز معمولا زیتون را در جای خنك می گذارند وسعی كن این جای خنك یخچال نباشد.

 

معمولا زیتون‌های سبز یا زیتون‌هایی كه اندكی مانده تا رسیده شوند را برای مدتی در محلول‌های قلیایی می‌خوابانند تا تلخی گوشت آنها گرفته شود. سپس مدتی در آب می‌خوابانند و سرانجام در ظرف محتوی محلول كم‌نمك (مخلوط آب، نمك و سركه) نگه می‌دارند یا اینكه از همان ابتدا فرآیند گرفتن تلخی را تنها با آب‌نمك انجام می‌دهند.

 

 

زیتون را به این روش حتی در خانه نیز می‌توان عمل آورد، اما به دلیل وقت‌گیر بودن این فرآیند، بیشتر مصرف‌كنندگان، زیتون آماده را ترجیح می‌دهند. بعضی از زیتون‌ها پس از عمل آوردن سیاه می‌شوند. اگر زیتون پس از بیرون آوردن از قلیاب مدتی در معرض هوا قرار ‌گیرد، رنگش به سیاهی می‌زند. البته رنگ زیتون بیش از همه به نوع آن مربوط می‌شود.

 

 

در مورد محلول های قلیایی خوراكی ( تركیب آب و بی كربنات ها مثل جوش شیرین و آهك (كه برای مربای بالنگ استفاده می شود )

 

 

 

 

Article source: http://www.beytoote.com/housekeeping/cookery/how-get-bitter-olive.html

نتایج جستجو آشپز
               
N1497810277 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1489220809 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1486920533 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1486920525 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
آموزش آشپزی غذاهای ساده و خوشمزه آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی - اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال
     

در این مجموعه آموزش یاد می گیرید که چطور غذا و دسرهای ساده و خوشمزه آماده کنی...

آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

     
11,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 13,900 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 13,900 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1484422219 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1484410720 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟  چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482481677 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
بسته اختصاصی آموزش آشپزی برای بانوان - اورجینال آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی - اورجینال لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی - اورجینال
     

همراه با گارانتی

به زبان فارسی

جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی

لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی

     
25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 18,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 16,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 20,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1482260604 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482260301 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482260001 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482259953 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
پکیج طلایی وعظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال کتاب الکترونیک آشپزی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی - اورجینال کاملترین مجموعه آموزش آشپزی - اورجینال
     

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

با بیش از 500 دستور غذا

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات

آموزش انواع غذاهای خوشمزه ایرانی

     
22,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 20,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 19,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1482259834 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482259782 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482259640 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482248388 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
لذت آشپزی-آموزش کامل آشپزی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال لذت آشپزی نسخه ویژه - اورجینال آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ - اورجینال
     

پخت غذاهای محبوب ایرانی و خارجی توسط بهترین آشپزهای دنیا

هیچ غذایی در این بسته جانمانده است

بیش از 400 نوع غذای ایرانی و خارجی

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

     
20,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1482231153 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482231123 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1482227300 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481979358 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - اورجینال طراح دکوراسیون آشپزخانه و حمام - اورجینال
     

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

ورژن جدید به زبان فارسی -معادل ده سیدی

****سه بعدی ****

Kitchen And Bath

     
25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1481975420 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481966709 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481966586 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481966198 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
آموزش آشپزی.هنر آشپزی آرسام - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال
     

اولین نرم افزار هوشمند آموزش آشپزی
کاملا فارسی با ویرایش جدید

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

     
15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1481966038 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481965981 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481965920 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481965826 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

(به زبان فارسی )

آموزش کامل غذاهای ایرانی
-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

     
21,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1481965796 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481800508 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481800274 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481800234 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال پکیج طلایی و عظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی - اورجینال کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال
     

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

مجموعه عظیم آشپزی در 5 دی وی دی شامل 37 قسمت به زبان فارسی

آموزش آشپزی بین المللی

     
15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 16,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 21,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1481800173 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481800099 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481794587 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481793581 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال مجموعه ای از صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه - اورجینال مجموعه کامل و جامع آموزش آشپزی _ اورجینال مجموعه آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال
     

(به زبان فارسی )

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

شروعی عالی برای خود اشتغالی جوانان علاقمند !

همراه با گارانتی تعویض رایگان

     
25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 18,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     
               
N1481711297 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481711104 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481546480 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ N1481195485 چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال آموزش آشپزی شیرینی پزی و پخت ماهی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی ... - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

پخت انواع شیرینی و شکلات برای کودکان خود و سفره آرایی و...

بسته طلایی و جامع آشپزی

     
21,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 15,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 18,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟ 25,000 تومان buy چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
     
     

  صفحه:

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code