طرز تهیه قرمه سبزی خوشمزه و عالی با تصاویر

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 10 سپتامبر 2017


 

 

 

* بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده نمایید یا از گوشت گوساله مغز ران که تکه ای خرد شود ، تکه های گوشت قورمه سبزی باید درشت تر از سایر خورش ها خرد شود چون زمان پخت خورش طولانی تر است

 

* استفاده از قلم گوساله باعث لعاب بیشتر و طعم قوی تر خورش خواهد شد

 

* لوبیا قرمز خشک را اندازه گیری کنید و سپس با آب داغ خیس نمایید ، بهتر است از شب قبل لوبیاها خیس شوند و چندباری آب آنها عوض شود

 

* سبزی قورمه سبزی باید تازه ، ترد و تمیز باشد تا قورمه سبزی خوشمزه تری داشته باشید

 

سبزی ها را به خوبی بشویید و آنها را داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی آنها کاملا برود

 

سپس سبزی ها را خرد نمایید و ریز کنید

 

سبزی قورمه معمولا ریز خرد می شود اما به هر حال سایز ریز کردن آن می تواند نسبت به علاقه و ذائقه افراد تغییر کند ، اما بهتر است سبزی ریز باشد تا خورش بهتر جا بیفتد

 

 

سبزی ها را داخل تابه یا قابلمه مناسبی بریزید و تفت دهید تا آب آنها کشیده شود و سبزی ها نرم شوند

 

سپس روغن اضافه کنید و سبزی ها را سرخ نمایید

 

خورش قورمه سبزی یک خورش پر روغن  و غذایی نسبتا چرب است و اگر در زمان سرخ کردن سبزی روغن کم بریزید در نهایت خورش قورمه سبزی جا افتاده و لعابداری نخواهید داشت

 

سبزی را کاملا سرخ کنید

 

 

پیازها را خرد کنید ، در قابلمه ای مقدار مناسبی روغن بریزید و پیازها را داخل روغن داغ شده تفت دهید

 

سیر را نیز ریز ریز خرد کنید و به همراه پیازها تقت دهید

 

 

به پیازهای سبک شده زردچوبه اضافه کنید و با پیازها زردچوبه را تفت دهید

 

سپس گوشت خرد شده را به پیازهای تفت خورده اضافه نمایید و چند دقیقه گوشت را تفت دهید

 

 

گوشت ها را روی حرارت متوسط رو به پایین تفت دهید تا کاملا تغییر رنگ دهند

 

گوشت ها باید کمی سفت شده و منسجم گردند مانند تصویر زیر

 

 

سپس سبزی سرخ شده ، لوبیا خیس شده ، لیمو عمانی و فلفل را اضافه نمایید

 

 

سپس درب قابلمه را ببندید تا خورش کم کم بپزد

 

می توانید از آرام پز هم استفاده کنید ، خورش باید حداقل 4 ساعت بپزد تا طعم و ظاهر خوبی پیدا کند

 

 

بعد از پخته شدن گوشت و سبزی ها نمک را اضافه نمایید

 

بعداز مدتی که خورش با نمک و فلفل اضافه شده پخت حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد

 

بعد از جا افتادن قورمه سبزی آن را با پلو زعفرانی سرو نمایید

 

خورش قورمه سبزی یکی از خوش طعم ترین و پر طرفدارترین خورش ها و غذاهای سنتی ایرانی است

 

 

نکات مهم در پخت خورش قورمه سبزی و تکنیک های خوشمزه تر شدن آن :

 

* لیمو عمانی را به کمک چنگال یا چاقو چند سوراخ نمایید و آنها را 10 دقیقه در آب گرم خیس کنید و بعد به خورش اضافه نمایید

 

* اگر از قلم گوساله استفاده کنید خورش لعابدار و خوش طعم می شود و پر رنگ و خوش عطرتر می گردد

 

* به خورش قورمه سبزی حتما فلفل سیاه تازه ساییده شده اضافه نمایید و مقدار فلفل سیاه برای این حجم خورش حدود 1/2 قاشق چایخوری پیشنهاد می شود

 

* لوبیا قرمز را حتما خیس کنید ، بهتر است این کار را از شب قبل انجام دهید

 

* از سبزی ترد و تازه استفاده کنید و ترجیحا ساقه های سبزی را کاملا بگیرید و بعد از شستن آنها را به خوبی آبگیری کنید

 

* حتما طعم قورمه سبزی را تست کنید ، اگر نیاز به ترشی بیشتر داشت می توانید از لیموعمانی بیشتری استفاده کنید

 

این مدل قورمه سبزی به روش پرنیان خوش عطر و طعم است و حتما هوش از سرتان خواهد برد

 

امتحان کنید …..

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

Article source: https://parnianmedia.com/page/products/973/طرز-تهیه-قرمه-سبزی-خوشمزه-و-عالی-با-تصاویر/

نتایج جستجو آشپز
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
آموزش آشپزی غذاهای ساده و خوشمزه آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی - اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال
     

در این مجموعه آموزش یاد می گیرید که چطور غذا و دسرهای ساده و خوشمزه آماده کنی...

آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

     
11,000 تومان خرید آموزش آشپزی غذاهای ساده و خوشمزه 25,000 تومان خرید آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی - اورجینال 13,900 تومان خرید آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال 13,900 تومان خرید آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
بسته اختصاصی آموزش آشپزی برای بانوان - اورجینال آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی - اورجینال لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی - اورجینال
     

همراه با گارانتی

به زبان فارسی

جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی

لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی

     
25,000 تومان خرید بسته اختصاصی آموزش آشپزی برای بانوان   - اورجینال 18,000 تومان خرید آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ   - اورجینال 16,000 تومان خرید جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی  - اورجینال 20,000 تومان خرید لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
پکیج طلایی وعظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال کتاب الکترونیک آشپزی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی - اورجینال کاملترین مجموعه آموزش آشپزی - اورجینال
     

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

با بیش از 500 دستور غذا

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات

آموزش انواع غذاهای خوشمزه ایرانی

     
22,000 تومان خرید پکیج طلایی وعظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی   - اورجینال 15,000 تومان خرید کتاب الکترونیک آشپزی   - اورجینال 20,000 تومان خرید مجموعه بزرگ آموزش آشپزی   - اورجینال 19,000 تومان خرید کاملترین مجموعه آموزش آشپزی   - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
لذت آشپزی-آموزش کامل آشپزی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال لذت آشپزی نسخه ویژه - اورجینال آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ - اورجینال
     

پخت غذاهای محبوب ایرانی و خارجی توسط بهترین آشپزهای دنیا

هیچ غذایی در این بسته جانمانده است

بیش از 400 نوع غذای ایرانی و خارجی

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

     
20,000 تومان خرید لذت آشپزی-آموزش کامل آشپزی   - اورجینال 25,000 تومان خرید بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی  - اورجینال 15,000 تومان خرید لذت آشپزی نسخه ویژه   - اورجینال 25,000 تومان خرید آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - اورجینال طراح دکوراسیون آشپزخانه و حمام - اورجینال
     

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

ورژن جدید به زبان فارسی -معادل ده سیدی

****سه بعدی ****

Kitchen And Bath

     
25,000 تومان خرید پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال 25,000 تومان خرید مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال 15,000 تومان خرید نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - اورجینال 15,000 تومان خرید طراح دکوراسیون آشپزخانه و حمام  - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
آموزش آشپزی.هنر آشپزی آرسام - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال
     

اولین نرم افزار هوشمند آموزش آشپزی
کاملا فارسی با ویرایش جدید

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

     
15,000 تومان خرید آموزش آشپزی.هنر آشپزی آرسام -  اورجینال 15,000 تومان خرید آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال 15,000 تومان خرید آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال 25,000 تومان خرید مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

(به زبان فارسی )

آموزش کامل غذاهای ایرانی
-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

     
21,000 تومان خرید کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال 25,000 تومان خرید پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال 25,000 تومان خرید بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال 25,000 تومان خرید پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال پکیج طلایی و عظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی - اورجینال کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال
     

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

مجموعه عظیم آشپزی در 5 دی وی دی شامل 37 قسمت به زبان فارسی

آموزش آشپزی بین المللی

     
15,000 تومان خرید آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال 25,000 تومان خرید پکیج طلایی و عظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال 16,000 تومان خرید مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی - اورجینال 21,000 تومان خرید کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال مجموعه ای از صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه - اورجینال مجموعه کامل و جامع آموزش آشپزی _ اورجینال مجموعه آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال
     

(به زبان فارسی )

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

شروعی عالی برای خود اشتغالی جوانان علاقمند !

همراه با گارانتی تعویض رایگان

     
25,000 تومان خرید بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال 25,000 تومان خرید مجموعه ای از صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه - اورجینال 25,000 تومان خرید مجموعه کامل و جامع آموزش آشپزی _ اورجینال 18,000 تومان خرید مجموعه آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ -  اورجینال
     
     
               
عکس محصول عکس محصول عکس محصول عکس محصول
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال آموزش آشپزی شیرینی پزی و پخت ماهی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی ... - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

پخت انواع شیرینی و شکلات برای کودکان خود و سفره آرایی و...

بسته طلایی و جامع آشپزی

     
21,000 تومان خرید کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال 15,000 تومان خرید آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال 18,000 تومان خرید آموزش آشپزی شیرینی پزی و پخت ماهی - اورجینال 25,000 تومان خرید بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی ... - اورجینال
     
     

  صفحه:

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code