خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 10 سپتامبر 2017





در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +خورش +بادمجان را کلیک نمایید و یا در دسته انواع خورشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه خورش بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

417e8 a034524128154102a خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی

خورش بادمجان با گوشت قلقلی

 

مواد لازم خورش بادمجان برای 4 نفر :

 

 

روش تهیه خورش بادمجان :

*. آکاایران : بادمجانها را پوست بگیرید و با نوک چاقو چند شکاف روی سطح شان ایجاد کنید . آنها را به مدت دو ساعت در مخلوط آب و نمک غلیظ بخوابانید تا تلخی آنها گرفته شود بعد بشوئید، خشک کنید و در مقداری روغن تمام سطح آنها را سرخ کنید .

*. پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود، گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند، سپس 8-10 لیوان آب روی گوشت بریزید و حرارت را بالا ببرید تا آب بجوشد بعد حرارت را ملایم کنید.

*. بگذارید گوشت به مدت دو ساعت بپزد. دقت کنید که گوشت در انتها حداقل 5 لیوان آب داشته باشد. تابه مناسبی انتخاب کنید که وقتی بادمجانها را داخل آن می چینید، به اندازه تمام آنها جا داشته باشد که ظاهر خورش حفظ شود . بادمجانها را داخل تابه بچینید.

*. وقتی گوشت پخت آب گوشت را از صافی رد کنید و  آب گوشت صاف شده را داخل تابه بادمجانها بریزید. گوشت ها را نیز در وسط تابه قرار دهید و یک استکان آبغوره را همراه با غوره داخل خورش بریزید، فلفل سبز را نیز روی بادمجانها قرار دهید.

*. حرارت را کمی بالا ببرید تا آب خورش بجوشد، وقتی آب خورش جوشید نیمی از زعفران دم کرده را روی خورش بریزید، درب تابه را ببنید و حرارت را روی شعله ملایم تنظیم کنید تا خورش جا بیفتد.در 10 دقیقه آخر طبخ، گوجه را به دونیم برش بزنید و در مقداری روغن سرخ کنید تا نرم شوند.

*. بعد گوجه ها را روی بادمجانها بچینید و باقیمانده زعفران را روی خورش بریزید . درب تابه را مجددا ببندید و حرارت را کمی بالا ببرید تا داخل تابه بخار کند و بعد از 10 دقیقه نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و خورش را در ظرف مورد نظر سرو کنید .

 

نکات مهم :

*. مهمترین نکته در تهیه خورش بادمجان انتخاب صحیح بادمجان و بعد نحوه سرو آن است . هنگام خرید بادمجان توجه کنید که بادمجان شیرین معمولا رنگ پوست آن کاملا تیره است و کلاهک بادمجان هرچه کشیده تر باشد نشان از شیرین بودن آن است . توجه کنید بادمجانهایی که پوست آسیب دیده و خراشیده دارند ممکن است.

*. در اثر ورود میکروب مسموم شده باشند پس از خرید آنها صرفنظر کنید.بهتر است بادمجانها را به صورت درسته و کامل برای خورش آماده کنید که ظاهر خورش زیبا تر باشد در نتیجه بادمجانی را انتخاب کنید که سایز مناسبی داشته باشد.

*. هنگام سرو نیز بادمجانها، گوشت، فلفل و گوجه را طوری بچینید که به راحتی قابل جابجایی و انتخاب باشند و هنگام برداشتن آنها از ظرف مجبور به هم زدن ظرف سرو نباشید . هنگام خرد کردن گوشت بهتر است قطعات گوشت را کمی درشت تر از حد معمول خرد کنید.

*. معمولا چاشنی خورش بادمجان غوره و آبغوره است که مقدار آن به ذائقه خانواده بستگی دارد . این مقدار چاشنی یاد شده طعمی نسبتا متعادل دارد . در صورتیکه خواستید طعم خورش خیلی هم ترش نباشد می توانید  غوره را از ترکیب مواد حذف کنید.

*. یا در صورت تمایل به ترش تر شدن خورش مقدار آبغوره را افزایش دهید . به دلیل اینکه از آبغوره در این خورش استفاده می شود بهتر است در اواخر طبخ نمک غذا را اندازه کنید. چون معمولا آبغوره دارای مقداری نمک است و ممکن است باعث شور شدن خورش شود .

*.  به دلخواه می توانید از مقداری قارچ تفت داده شده در کره و آبلیمو هم در خورش استفاده کنید . اگر به بوی سیر حساسیت ندارید، هنگام سرو مقداری پودر سیر روی خورش بپاشید . نتیجه بسیار جالب خواهد بود.امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

خواص بادمجان :

*. علاوه بر ویتامین ها و املاح یاد شده، بادمجان دارای فیتونوترینت هایی است که خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده ای دارند. فیتونوترینت های موجود در بادمجان شامل اجزای فنولیکی مانند کافئیک و کلوروژنیک اسید و فلاوونوئیدها مانند ناسونین می باشند. اجزای فنولیکی دارای خاصیت ضد سرطانی، ضدکلسترول بد خون و ضد ویروسی می باشد.

*. بادمجان را با پوست بپزید تا از یک آنتی اکسیدان بسیار قوی به نام «ناسونین» بهره مند شوید. محققان روی رشد سلول های سرطانی حیوانات آزمایشگاهی و همچنین انسان مطالعاتی انجام دادند و متوجه شدند آنتی اکسیدان ناسونین اجازه نمی دهد رگ های خونی جدیدی تشکیل شود و تومورهای خوش خیم را به تومورهای بدخیم تبدیل کند.

 

اختصاصی آکاایران

 

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

بهترین و خوش مزه ترین روش پخت بادمجان , طرز تهیه خورش بادمجان بدون گوشت , طرز تهیه خورشت بادمجان با مرغ , خورشت بادمجونی مرحله به مرحله , اموژش پخت خورش بادجان خوشمزه , طرز تهیه خورش انار و بادمجان , طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی , طرز تهیه غوره خورشت با مرغ , خورشت مجلسی با گوشت گوسفند , طرز تهیه خورش گوجه فرنگی , طرز تهیه ی خورش بادمجان , طرز تهیه خورشت بادمجان , طرز تهیه خورشت بادمجون , طرز تهیه خورش بادمجان , طرزتهیه خورشت بادمجون , روش تهیه خورش بادمجان , طرز تهیه خورشت قلقلی , طرز تهیه خورشت کرفقس , خورشت بادمجان مجلسی , خورش بادمجان با مرغ , روش پخت خورش بامجات , خورشت مجلسی با گوشت , تهیه خورشت بادمجان , خورش بادمجان مجلسی , پخت مجلسی خورش ذفس , آموزش پخت بادمجان , چلو خورشت بادمجان , خورشت بادمجون , خوروش بادمجون , خورشت بادمجان , خورش بادنجان , خورش بادمجون , خورش بادمجان

Article source: http://www.akairan.com/ashpazi/khoresh/11247.html

نتایج جستجو آشپز
               
N1497810277 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1489220809 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1486920533 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1486920525 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
آموزش آشپزی غذاهای ساده و خوشمزه آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی - اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال
     

در این مجموعه آموزش یاد می گیرید که چطور غذا و دسرهای ساده و خوشمزه آماده کنی...

آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

     
11,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 13,900 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 13,900 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1484422219 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1484410720 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی  خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482481677 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
بسته اختصاصی آموزش آشپزی برای بانوان - اورجینال آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی - اورجینال لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی - اورجینال
     

همراه با گارانتی

به زبان فارسی

جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی

لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی

     
25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 18,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 16,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 20,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1482260604 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482260301 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482260001 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482259953 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
پکیج طلایی وعظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال کتاب الکترونیک آشپزی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی - اورجینال کاملترین مجموعه آموزش آشپزی - اورجینال
     

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

با بیش از 500 دستور غذا

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات

آموزش انواع غذاهای خوشمزه ایرانی

     
22,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 20,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 19,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1482259834 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482259782 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482259640 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482248388 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
لذت آشپزی-آموزش کامل آشپزی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال لذت آشپزی نسخه ویژه - اورجینال آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ - اورجینال
     

پخت غذاهای محبوب ایرانی و خارجی توسط بهترین آشپزهای دنیا

هیچ غذایی در این بسته جانمانده است

بیش از 400 نوع غذای ایرانی و خارجی

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

     
20,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1482231153 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482231123 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1482227300 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481979358 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - اورجینال طراح دکوراسیون آشپزخانه و حمام - اورجینال
     

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

ورژن جدید به زبان فارسی -معادل ده سیدی

****سه بعدی ****

Kitchen And Bath

     
25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1481975420 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481966709 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481966586 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481966198 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
آموزش آشپزی.هنر آشپزی آرسام - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال
     

اولین نرم افزار هوشمند آموزش آشپزی
کاملا فارسی با ویرایش جدید

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

     
15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1481966038 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481965981 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481965920 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481965826 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

(به زبان فارسی )

آموزش کامل غذاهای ایرانی
-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

     
21,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1481965796 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481800508 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481800274 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481800234 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال پکیج طلایی و عظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی - اورجینال کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال
     

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

مجموعه عظیم آشپزی در 5 دی وی دی شامل 37 قسمت به زبان فارسی

آموزش آشپزی بین المللی

     
15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 16,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 21,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1481800173 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481800099 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481794587 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481793581 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال مجموعه ای از صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه - اورجینال مجموعه کامل و جامع آموزش آشپزی _ اورجینال مجموعه آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال
     

(به زبان فارسی )

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

شروعی عالی برای خود اشتغالی جوانان علاقمند !

همراه با گارانتی تعویض رایگان

     
25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 18,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     
               
N1481711297 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481711104 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481546480 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی N1481195485 خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال آموزش آشپزی شیرینی پزی و پخت ماهی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی ... - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

پخت انواع شیرینی و شکلات برای کودکان خود و سفره آرایی و...

بسته طلایی و جامع آشپزی

     
21,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 15,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 18,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی 25,000 تومان buy خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی
     
     

  صفحه:

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code