‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز

نوشته شده در موضوع خرید اینترنتی آموزش آشپزی در 09 ژوئن 2016

fce63 IMG 5398 300x225 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپزمواد لازم‬
‫ماهی ۷۰۰ گرم‬
‫گشنیز ۱ کیلو‬
شنبلیله ۱۰۰ گرم
سیر ۱ بوته کوچک
پیاز ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
تمر هندی ۱ بسته
آرد و زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل و روغن به میزان کافی

طرز تهیه
پیاز و سیر خرد شده رو تفت بدید و سبزی رو به اون اضافه کنید و خوب تفت بدید. وقتی سبزی حسابی تفت خورد, کمی زردچوبه, ادویه, نمک و فلفل اضافه کنید و تفت بدید.
بعد روی سبزی آب بریزید و بذارید تا جوش بیاد و حرارت رو ملایم کنید و بذارید تا خوب خورش به روغن بیفته!
توی یه کاسه جدا تمر هندی رو بریزید و روی اون آب جوش بریزید و با قاشق از هم بازشون کنید, بعد اونا رو چنگ بزنید و از صافی رد کنید و به خورش اضافه کنید.
رب گوجه رو جداگانه تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه و خوشرنگ هم بشه, نیم ساعت آخر پخت به خورش اضافه کنید.
ماهی رو به تکه های کوچک و به دلخواه برش بدید و از قبل با نمک و فلفل و آب لیموترش و تخم گشنیز مزه دار کنید حدود ۱ تا ۲ ساعت قبل. در ظرفی آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه رو قاطی کنید.
ماهی ها رو توی اون بزنید و آرد اضافی رو بگیرید و در روغن سرخ کنید.
حدود ۲۰ دقیقه قبل از سرو خورش، به خورش اضافه کنید و چاشنی های خورش رو هم اندازه کنید.

نکات

  • قلیه ماهی از معروف ترین خورش های آبادان و خرمشهر و بندرهای خلیج فارسه!
  • جنوبی ها قلیه رو به 2 روش درست میکنند: کم آب و پر آب، کم آب رو با چلوی ساده سرو میکنند و پر آب رو تلید میکنند.
  • بهترین ماهی برای قلیه، شیر، سنگسر، راشکو، هامور(پوست ماهی هامور رو نباید بگیرید) فیله شوریده و … و از بین ماهی های شمال فقط ازون برون مناسبه!
  • در بعضی از شهرهای جنوب, توی قلیه رب اضافه نمیکنند! شما هم میتونید اضافه نکنید.
  • در بعضی از شهرهای جنوب, به قلیه گوجه فرنگی حلقه شده و تفت داده هم اشافه میکنند!
  • در بعضی از شهرهای جنوب, سبزی رو به میزان خیلی کمی استفاده میکنند!
  • شنبیله نباید خیلی باشه وگرنه خورش تلخ میشه.
  • وقتی ماهی رو به خورش اضافه کردید, اونو خیلی هم نزنید, چون ماهی له میشه!
  • قلیه ماهی اصیل, تند, ترش و چربه!!

Article source: http://chefgilda.com/?p=3231

نتایج جستجو آشپز
               
N1497810277 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1489220809 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1486920533 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1486920525 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
آموزش آشپزی غذاهای ساده و خوشمزه آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی - اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال
     

در این مجموعه آموزش یاد می گیرید که چطور غذا و دسرهای ساده و خوشمزه آماده کنی...

آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

     
11,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 13,900 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 13,900 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1484422219 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1484410720 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز  ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482481677 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
بسته اختصاصی آموزش آشپزی برای بانوان - اورجینال آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی - اورجینال لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی - اورجینال
     

همراه با گارانتی

به زبان فارسی

جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی

لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی

     
25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 18,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 16,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 20,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1482260604 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482260301 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482260001 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482259953 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
پکیج طلایی وعظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال کتاب الکترونیک آشپزی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی - اورجینال کاملترین مجموعه آموزش آشپزی - اورجینال
     

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

با بیش از 500 دستور غذا

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات

آموزش انواع غذاهای خوشمزه ایرانی

     
22,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 20,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 19,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1482259834 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482259782 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482259640 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482248388 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
لذت آشپزی-آموزش کامل آشپزی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال لذت آشپزی نسخه ویژه - اورجینال آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ - اورجینال
     

پخت غذاهای محبوب ایرانی و خارجی توسط بهترین آشپزهای دنیا

هیچ غذایی در این بسته جانمانده است

بیش از 400 نوع غذای ایرانی و خارجی

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

     
20,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1482231153 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482231123 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1482227300 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481979358 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - اورجینال طراح دکوراسیون آشپزخانه و حمام - اورجینال
     

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

ورژن جدید به زبان فارسی -معادل ده سیدی

****سه بعدی ****

Kitchen And Bath

     
25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1481975420 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481966709 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481966586 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481966198 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
آموزش آشپزی.هنر آشپزی آرسام - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال
     

اولین نرم افزار هوشمند آموزش آشپزی
کاملا فارسی با ویرایش جدید

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

     
15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1481966038 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481965981 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481965920 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481965826 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

(به زبان فارسی )

آموزش کامل غذاهای ایرانی
-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

     
21,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1481965796 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481800508 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481800274 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481800234 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال پکیج طلایی و عظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی - اورجینال کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال
     

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

مجموعه عظیم آشپزی در 5 دی وی دی شامل 37 قسمت به زبان فارسی

آموزش آشپزی بین المللی

     
15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 16,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 21,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1481800173 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481800099 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481794587 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481793581 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال مجموعه ای از صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه - اورجینال مجموعه کامل و جامع آموزش آشپزی _ اورجینال مجموعه آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال
     

(به زبان فارسی )

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

شروعی عالی برای خود اشتغالی جوانان علاقمند !

همراه با گارانتی تعویض رایگان

     
25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 18,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     
               
N1481711297 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481711104 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481546480 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز N1481195485 ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال آموزش آشپزی شیرینی پزی و پخت ماهی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی ... - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

پخت انواع شیرینی و شکلات برای کودکان خود و سفره آرایی و...

بسته طلایی و جامع آشپزی

     
21,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 15,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 18,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز 25,000 تومان buy ‫قلیه ماهی‬ | سرآشپز
     
     

  صفحه:

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code