طرز تهیه قورمه سبزی نذری

نوشته شده در موضوع قورمه سبزی در 10 دسامبر 2014
طرز تهیه قورمه سبزی نذری

61dfc a04915332114102a طرز تهیه قورمه سبزی نذری

طرز تهیه قورمه سبزی نذری


انواع خورش یا خورشت – طرز تهیه قورمه سبزی نذری

 

گرچه قورمه سبزی به اندازه خورش قیمه در میان غذاهای نذری فراوانی ندارد اما به هر حال شاید بتوان آن را جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم به شمار آورد .معمولا بیشتر از همه غذاهای نذری کار و وقت می برد.

 

چون سبزی دارد و پاک کردن و خرد کردن و سرخ کردن سبزی، زمان و انرژی می برد. اما با این حال خیلی از عزاداران هر سال قورمه سبزی نذر امام (ع) می کنند. چرا که در مقایسه با سایر غذاهای نذری ماه محرم، طرفداران خاص خودش را دارد.

 مواد لازم برای 100 نفر:

 
طرز تهیه قورمه سبزی:
1. لوبیاها را بشویید و بگذارید بپزد .گوشت گوسفندی را هم پاک کنید و به اندازه خورشی خرد کنید. پیازها را خرد کنید و کناری بگذارید. سبزی قورمه را هم پاک کنید و بعد از شستن خرد کنید و در روغن سرخ کنید.

2. دیگی آماده کنید و گوشت را همراه با مقداری روغن در آن بریزید و تفت دهید.به گوشت در حال سرخ شدن پیاز هم اضافه کنید.

3. ریختن زردچوبه هم فراموش نکنید..سپس سبزی سرخ شده و لوبیای پخته را هم بیفزایید. حالا مقداری آب بریزید و در دیگ را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد و خورش جا بیفتد نیم ساعت قبل از پایان پخت ،بعد از اینکه از پختن گوشت مطمئن شدید ،نمک به همرااه با لیمو عمانی اضافه کنید.

4. برای اینکه خورش خوشمزه تر شود لوبیاها را به جای پختن بعد از شستن و خشک کردن ،5 تا 6 دقیقه در تابه ای بدون روغن که از قبل گرم کرده اید تفت دهید.البه لوبیاها را باید مرتب هم بزنید تا نسوزد. مراقب باشید مقدار شنبلیله سبزی زیاد نباشدزیرا خورش تلخ می شود.

5. اگر گشنیز سبزی قورمه را زیاد بریزید خورش کمی شیرینتر میشود . بعضی ها اصولاً آن را حذف می کنند.

6. در مخلوط سبزی قورمه، با توجه به فصل،اسفناج یا برگ چغندر می ریزند. حالا که فصل زمشتان است از اسفناج استفاده نمایید اسفناج به خورش لعاب می دهد.

7. به هر کیو گرم شسبزی 5 تا 6 شاخه پیازچه هم بیفزایید . پیازچه طعم خورش را خوشمزه می کند. سبزی خورش قورمه را خیلی سرخ نکنید زیرا تلخ می شود.

8. برای پخت قورمه سبزی در حجم زیاد معمولاً لوبیا را از قبل نمی پزند آن را از شب قبل خیس کرده و همزمان با سبزی به گوشت اضافه می کنند ولی در این صورت دیگر نمی شود لوبیارا تفت داد.

9. اگر علاوه بر لیمو عمانی درسته از پودر لیمو عمانی هم اضافه کنید خورش خوش طعم تر می شود. بعضی ها علاوه بر لیمو عمانی آبلیمو ترش یا آبغوره  هم می ریزند.

ارزش غذایی
سبزی قورمه، شنبلیله و تره و جعفری است. این سبزی ها هم خورش را خوشمزه می کند، هم خواص زیادی دارند؛ تره قورمه سبزی، برای عفونت های بدن خوب است، مخصوصا در ماه محرم که چند سالی است با فصل زمستان مقارن شده و خیلی از مردم سرما خورده هستند.

وجود شنبلیله هم این خورشت را برای افراد دیابتی مناسب می کند. این سبزی در گذشته، داروی مرض قند بوده است. لوبیایی که در خورشت قورمه سبزی می ریزند، پروتئین و فیبر دارد و این غذا را برای ایام عزاداری که انرژی و توان زیادی نیاز است، مناسب کرده.

Article source: http://cooking.akairan.com/ashpazi/khoresh/201411233521.html

نتایج جستجو آشپز
               
N1497810277 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1489220809 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1486920533 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1486920525 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
آموزش آشپزی غذاهای ساده و خوشمزه آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی - اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال آموزش طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه /اورجینال
     

در این مجموعه آموزش یاد می گیرید که چطور غذا و دسرهای ساده و خوشمزه آماده کنی...

آموزش تصویری آشپزی غذاهای سنتی

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

نحوه طراحی کابینت و دکوراسیون آشپزخانه توسط نرم افزار 2020 Design به شیوه تصویری

     
11,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 13,900 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 13,900 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1484422219 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1484410720 طرز تهیه قورمه سبزی نذری  طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482481677 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
بسته اختصاصی آموزش آشپزی برای بانوان - اورجینال آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی - اورجینال لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی - اورجینال
     

همراه با گارانتی

به زبان فارسی

جامعترین مرجع کامل آموزش آشپزی و سفره آرایی

لذت آشپزی:آموزش کامل آشپزی

     
25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 18,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 16,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 20,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1482260604 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482260301 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482260001 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482259953 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
پکیج طلایی وعظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال کتاب الکترونیک آشپزی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی - اورجینال کاملترین مجموعه آموزش آشپزی - اورجینال
     

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

با بیش از 500 دستور غذا

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات

آموزش انواع غذاهای خوشمزه ایرانی

     
22,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 20,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 19,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1482259834 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482259782 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482259640 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482248388 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
لذت آشپزی-آموزش کامل آشپزی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی - اورجینال لذت آشپزی نسخه ویژه - اورجینال آموزش پرورش قارچ به همراه آموزش آشپزی با قارچ - اورجینال
     

پخت غذاهای محبوب ایرانی و خارجی توسط بهترین آشپزهای دنیا

هیچ غذایی در این بسته جانمانده است

بیش از 400 نوع غذای ایرانی و خارجی

آموزش ویدیویی و تصویری به همراه جزوات آموزشی

     
20,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1482231153 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482231123 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1482227300 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481979358 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال نسخه (2)-آموزش آشپزی ایرانیان - اورجینال طراح دکوراسیون آشپزخانه و حمام - اورجینال
     

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

ورژن جدید به زبان فارسی -معادل ده سیدی

****سه بعدی ****

Kitchen And Bath

     
25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1481975420 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481966709 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481966586 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481966198 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
آموزش آشپزی.هنر آشپزی آرسام - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال آموزش آشپزی و شیرینی پزی(2DVD) - اورجینال مجموعه کامل آموزش آشپزی و شیرینی پزی - اورجینال
     

اولین نرم افزار هوشمند آموزش آشپزی
کاملا فارسی با ویرایش جدید

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

آموزش آشپزی و شیرینی پزی - به زبان فارسی

حرفه ای در آمدزا، به روز و خوشمزه !

     
15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1481966038 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481965981 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481965920 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481965826 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال پکیج کامل آموزش حرفه ای آشپزی - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

(به زبان فارسی )

آموزش کامل غذاهای ایرانی
-مجموعه کامل برای بانوان ایران زمین

     
21,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1481965796 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481800508 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481800274 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481800234 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال پکیج طلایی و عظیم آموزش آشپزی معادل 5 دی وی دی - اورجینال مجموعه بزرگ آموزش آشپزی به زبان فارسی - اورجینال کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال
     

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

آموزش طبخ هر آنچه در غذاها، دسرها، شیرینی جات و ... وجود دارد !

مجموعه عظیم آشپزی در 5 دی وی دی شامل 37 قسمت به زبان فارسی

آموزش آشپزی بین المللی

     
15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 16,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 21,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1481800173 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481800099 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481794587 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481793581 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
بسته ایرانیان ( مجموعه بزرگ آموزش آشپزی در 5 DVD) - اورجینال مجموعه ای از صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه - اورجینال مجموعه کامل و جامع آموزش آشپزی _ اورجینال مجموعه آموزشی کشت صیفی جات گلخانه ای و آشپزی بانوان با قارچ - اورجینال
     

(به زبان فارسی )

حاوی صدها طرح متنوع از کابینت های آشپزخانه و مکان قرارگیری آشپزخانه

شروعی عالی برای خود اشتغالی جوانان علاقمند !

همراه با گارانتی تعویض رایگان

     
25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 18,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     
               
N1481711297 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481711104 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481546480 طرز تهیه قورمه سبزی نذری N1481195485 طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
کاملترین پکیج آموزش آشپزی بین المللی - اورجینال آموزش آشپزی ایتالیایی توسط په په و ساناز مینایی - اورجینال آموزش آشپزی شیرینی پزی و پخت ماهی - اورجینال بسته طلایی و جامع آشپزی در ده عدد دی وی دی ... - اورجینال
     

آموزش آشپزی بین المللی

آموزش بیش از یکصد نوع پیتزا ( ایتالیایی ) به زبان فارسی

پخت انواع شیرینی و شکلات برای کودکان خود و سفره آرایی و...

بسته طلایی و جامع آشپزی

     
21,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 15,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 18,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری 25,000 تومان buy طرز تهیه قورمه سبزی نذری
     
     

  صفحه:

 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code